油麦菜怎么看新不新鲜 _知识经验

1、颜色：叶子的颜色是翠绿色，有的油麦菜叶子会有点黄。购买蔬菜时，一定要选择叶子浅绿色的油麦菜。
2、大小：我们在选择油麦菜的时候，不要只看大的油麦菜。其实有时候小油麦菜比较嫩，菜团子会少一些。
3、看叶子的平整度：购买时选择叶子平整的油麦菜，注意叶子是否枯萎。如果叶子是软的，就证明油麦菜不够新鲜。
4、叶柄数：一般油麦菜有6-8个叶柄。购买时，可以选择6个左右的叶柄。有太多叶柄的油麦菜味道可能会差一点。
5、根系：选择油麦菜时，还要注意它的根系。如果油麦菜根部发霉腐烂，就不要选择这种油麦菜。

【油麦菜怎么看新不新鲜】

油麦菜怎么看新不新鲜

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