【原料】红茶200克， 白砂糖500克， 鲜生姜汁200克 。
【红茶生姜速溶饮】【制法】
①将锅刷洗干净， 放入红茶， 加水适量， 置于火上煎煮， 每15～20分钟煎取汁液1次， 加水再煎， 如此重复， 共煎3次 。 除去茶渣后， 把3次所得煎汁合并， 再以文火继续煎煮浓缩， 至将要干锅时加入鲜生姜汁， 再加热至黏稠， 停火， 待温， 待用 。
②在锅中拌入干燥的白糖粉， 把姜茶煎液吸净、混匀， 然后晒干， 压碎， 装瓶， 即成 。
【用法】每次取10克， 以沸水冲化后， 顿服， 每口服用3次 。
【特点】具有温中健胃、化湿止痢、涩肠止泻的功效， 适用于治疗肠炎、细菌性痢疾腹泻、腹痛等病症 。
【附注】此方为我国民间著名的茶馔药膳食疗方 。