【鸡柳的做法腌制配方 鸡柳如何腌制】1、材料：鸡小胸300g ， 生姜3片 ， 料酒5g ， 盐3g ， 淀粉50g ， 鸡蛋2个 ， 面包糠适量 ， 油适量 。
2、先用刀背拍一下鸡小胸 。
3、然后切成条状 。
4、将鸡柳 ， 姜片 ， 料酒 ， 盐放入碗中 ， 搅拌均匀 。
5、再将鸡柳均匀裹上淀粉 。
6、然后均匀裹上鸡蛋液 ， 在均匀裹上面包糠 ， 备用 。
7、起锅烧油 ， 油热后放入鸡柳 ， 炸至表面金黄 ， 然后将鸡柳捞出 。
8、吃的时候可以配上番茄酱 。

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