新鲜玉米糕怎么做新鲜玉米怎么做发糕 _知识经验

1、用料：鲜玉米粒200克、面粉60克、玉米粉40克、鸡蛋1个、酵母1克、泡打粉1克、糖适量、熟猪油2克。
【新鲜玉米糕怎么做新鲜玉米怎么做发糕】2、小火炼猪油。
3、料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆。
4、过滤出玉米渣。
5、鲜玉米浆中放面粉、玉米粉。
6、放鸡蛋、酵母、糖、泡打粉放入练好的猪油。
7、用竹筷沿同一方向搅匀。
8、倒入刷过油的饭盒内，发酵40分钟。
9、坐锅入水，放入生玉米糕大火烧开后转中火蒸15分钟。
10、关火，虚蒸3分钟。

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