蒸菜|春天，多给孩子吃蒸菜，5道家常做法，简单营养，孩子爱吃长得快排骨|香菇|鸡胸肉

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导语：春天，多给孩子吃蒸菜， 5道家常做法，简单营养，孩子爱吃长得快
春天到了，孩子快速增长，家长需要给孩子提供全面的营养，才能助力孩子长高个儿，建议多给孩子吃蒸菜，清淡不油腻，营养也比较高。
给大家分享5道家常做法，简单营养又美味，孩子爱吃长得快！快来看看这几道蒸菜，一看就会做，给孩子安排上。

一、肉末蒸豆腐
做法：
准备一块豆腐，冲洗后切成小块，放进盘内摆好，形状随意。
猪肉剁成肉末，加入姜丝、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
锅内加油，烧热后倒入肉末，快速炒散，再炒到变色。然后加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀。
接着倒入少许清水，煮到稍微浓稠的状态，因为肉末里加了淀粉，所以不需要加淀粉水勾芡了。
炒好后盛出肉末，浇在豆腐表面，再入锅蒸十分钟。
等蒸好后，撒点葱花，这道菜就做好了，简单清淡营养，特别适合给孩子吃。

二、芋头蒸排骨
做法：
排骨段清洗两遍，去掉表面的骨渣和血水，再浸泡一个小时，把排骨内的血水泡出来。
泡过后清洗干净，沥干水分。再放入料酒、姜丝、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀，腌制两三个小时。
芋头去掉外皮，冲洗后切成小块，加一点盐搅拌均匀，腌制半个小时。
腌制后放在盘内垫底，再将腌制好的排骨摆在上面。
处理好了入锅蒸，蒸到排骨熟透，出锅后撒点葱花，这道菜就做好了，软糯可口特别美味。

三、香菇蒸鸡
做法：
香菇清洗干净，切成小块待用。半只鸡或者几个琵琶腿剁成小块，反复清洗几遍，沥干水分。
鸡块装进碗中，放入料酒、姜丝、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。
腌制后，把香菇放进盘内，再铺上鸡块，倒入腌制的料汁。
入锅蒸二十分钟，鸡肉熟透后，取出来撒些香菜或者葱花就可以食用了。

四、蒸蛋皮卷肉
做法：
准备一块猪肉，用五花肉最好，做出来又香又好吃。去掉猪皮冲洗干净，再剁成肉末。
香菇、胡萝卜洗净切碎，和肉末混合在一起，再加入料酒、姜蓉、葱末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，朝着一个方向搅拌上劲。
鸡蛋打进碗中，充分搅拌均匀，再入锅煎成蛋皮。
鸡蛋皮铺在案板上，放入肉馅，将整个蛋皮铺满，再卷起来，卷得越紧实越好。
卷好后入锅蒸十五分钟，蒸好了取出切成小块，就可以食用了。也可以蘸料汁或者浇点薄芡。

五、蒜蓉鸡胸肉金针菇
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小块或者薄片，放进碗中，加入料酒、姜丝、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油搅拌均匀，腌制十五分钟。
金针菇切掉根部，清洗干净，再放进盘内摆好。大蒜剥皮拍碎，剁成蒜蓉。
锅内加油，烧热后放入一大半蒜蓉，炸出香味，再放入生抽、白糖搅拌均匀关火，再倒入剩下的蒜蓉翻炒均匀。

蒸菜|春天，多给孩子吃蒸菜，5道家常做法，简单营养，孩子爱吃长得快

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