雨花茶色、香、味、形俱佳， 冲泡后， 茶色碧绿而清澈， 香气清雅， 滋味醇厚， 回味甘甜， 有止渴清神， 消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效， 1966年起畅销海外， 在日本、东南亚一带， 人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友 。 全国名茶之一 。 它以碧绿的茶色， 清雅的香气、甘醇的滋味闻名中外 。 它以雨花台为名， 其外形似松针， 细紧圆直 。 雨花茶冲上开水， 水面顿显白毫， 茶入水即沉 。 色、香、味俱全 。
【雨花茶的特征特色】雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈， 香气清幽， 滋味醇厚， 回味甘甜 。 紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色 。 表现为：形似松针， 条索紧直、浑圆， 两端略尖， 锋苗挺秀， 茸毫隐露， 色呈墨绿， 香气浓郁高雅， 滋味鲜醇， 汤色绿而清澈， 叶底嫩匀明亮 。 沸水冲泡， 芽芽直立， 上下沉浮， 犹如翡翠， 清香四溢 。 品饮一杯， 沁人肺腑， 齿颊留芳 。
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