【木鱼花是什么 大家可以了解一下】1、烘烤干燥的鲣鱼削成薄片就是木鱼花 ， 淘宝和大超市可以买到 。
2、木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料 ， 煮汤或撒在菜上面 ， 也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用；或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理 。木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成 ， 把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片 ， 真空或充氮保存 ， 等待使用 。不添加任何添加剂 ， 是天然的调味品 ， 营养丰富 。在日本料理中 ， 从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的美味 。

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