海蛎子去壳放在冰箱里冷藏可以放3到5天，如果保存得比较好，有的海蛎子最多可以放7天左右 。
【海蛎子去壳能放多久】海蛎子不仅是佳肴美食，而且还有很高的药用价值 。明代李时珍《本草纲目》记载:“牡蛎肉，甘温无毒，煮食治虚损，调中，解丹毒，补妇人气血，以姜醋生食，治酒后烦热，止渴 。炙食甚美，令人细肌肤，美颜色 。”现代医学实验还表明，从牡蛎肉中提取的水溶液对肿瘤细胞有抑制作用 。日本科学家还发现海蛎肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功能 。吃起来很美味 。
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