1、山西的黄小米成熟的时间基本上是在十月下旬到十一月初的时候 。
【山西五台山小米什么时候收割 山西五台山小米何时收割】2、这个时间段采收上来的小米颜色蜡黄，颗颗圆润，味道香甜，不仅可以做成米粥，稀饭，还可以制作成为面粉蒸制作成为各种各样的美食，小米的营养很好，老少年幼皆宜 。

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