二 景谷白茶,大白于天下( 二 )


茶在自然进化中各有不同 , 原始型茶区多大、中、小叶共生 , 按优胜劣汰方式 , 以自然选育为主、人工选育为辅慢慢淘汰 。 叶型大的、产量高的、品质好的、方便种植管理采摘的 , 被各地选育保种传播 。 人工干预比较多的茶区、进化的茶区、成熟的茶区 , 种源一致 , 叶型大小、叶色等外观一致性好 , 茶园整体如一 , 更显地域特色、品种特性 , 形成各地不一样的茶品风格 , 成就了普洱百山百味(特殊历史情况下开辟的新茶区新茶园也会显杂花) 。 但也不可能处处都是大叶型茶 , 也不可能都是同种大白茶 。 宝仓山大白茶在不同的小区域、不同的环境下进化有别 , 也不尽相同 。 八十年代进行茶种资源普查时 , 在景谷县民乐乡发现的命为“秧塔大白” , 在镇沅县振太乡发现的命为“文和大白” 。 这些年在景东县无量山 , 茶农又发现驯化出 , 芽更肥叶更大 , 产量更高、品相更好 , 更方便管理采摘的大白茶 , 命为“普景一号” 。 这些都是制月光白之好料 , 正续写新篇章 。
有些专家认为 , 宝仓山中的大白茶不是原生种 , 而是百年前从澜沧江西岸的双江勐库引种而成 。 在澜沧江东岸的众茶山中普遍存在此说法 。 茶出银生界诸山…… , 在多次多地的考察中也得到充分印证 。 勐库种经多年无数代选育定型成名之后 , 随云茶产业第二次大发展时期 , 广泛的向外传播、向澜沧江东岸传播 。 这是茶出银生一路向南传播 , 优胜劣汰之后的风往北吹 , 是茶向集散地的集中、向消费市场的靠拢 , 是茶向核心原产地回流、向北反哺 , 是茶的一大轮回 。 这一轮回成就了澜沧江中游两岸的茶叶盛地 。 但史记勐库种过澜沧江仅百余年 , 如何来解释无量山中这数百年之大叶古茶 。
在清末民初这社会大变革的时期 , 爱国志士贡爷乡绅 , 教育兴邦 , 实业救国 , 促进了地方民族产业的发展 。 双江的彭氏家族、景谷威远镇的杨贡爷 , 景谷黄草坝的王贡爷、景谷西萨的邓贡爷(现归宁洱县) , 景谷困卢山的李贡爷(困卢山原名“困鹿山” , 现划归宁洱县) , 景谷小景谷(原属景东县南五区)的纪大人等都依托茶业发展地方 , 成就了茶业新生带的兴起 , 奠定了百年之后的辉煌 。
小景谷茶业的发展 , 众商家及茶农完成了量的积累质的提升 , 逐步掌控了话语权 , 使茶的聚散交易中心慢慢由太和南移至此 。 今镇沅太和“盐茶马帮走四方、太和嘉兴美名扬”之盛景早已不见 , 太和谷也因景谷“响水大坝”的建立(现称“无量湖”)被一分为二 。
【二 景谷白茶,大白于天下】云茶的兴起让月光白又再现辉煌 , “一年茶、三年药、七年宝”又让它独领风骚 。 小景谷也逐渐发展成滇西南最大的民间茶叶集市 , 宝仓山、老乌山的藤条茶越来越引起人们的关注 。 跨越行政区的新概念大茶区也在论证规划中;太和人正依托古茶发家致富再兴祖业 , 茶产业带动相关产业发展 , 一业兴百业旺 。 正是“茶成万户侯、家和万事兴” 。
云南白茶看似简单原始、实则自然天成 , 好茶无须做、好茶自留香、好茶自成茗 , 好茶与你一同成长 , 随着热、更多人来到云南、云南白茶最终将“大白于天下” 。 有良好植物性品种特性的大白茶、越来越多的被各地引种 , 不久之后可能会形成“大白天下” 。 用大白茶制得的云南白茶 , 以独特的风格 , 丰富的品种 , 随着全国性白茶大潮的到来 , 随着返朴归真、回归自然、而成为新时尚 , 最终将“天下大白” 。

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