甲鱼干能吃，但是需要经过烹饪 。
【甲鱼干能吃吗？】甲鱼（AmydaSincnsis）是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，是卵生两栖爬行动物，共有20多种 。
中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见 。
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