【吃香醋好还是陈醋好?】香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点 ， 浓褐色 ， 液态清亮 ， 醋味醇厚 ， 具有少沉淀 ， 贮放时间长 ， 不易变质等特点 。香醋是香味浓郁 ， 酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜、愈存愈醇等 。陈醋是存放较久的醋 。
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