1、大茴香从外观上看有8个角 ， 颜色是深棕色的 ， 大茴香的形状要比小茴香偏大好多 。
2、大茴香的味道比较的干 ， 有薄荷和水果的风味 ， 尤其是在吃的时候会散发出芬芳香气 。
3、大茴香的主要功效是温阳散寒同时也具有一定理气止痛效果 ， 能够达到减轻疼痛的作用 。
【大茴香分辨好坏 大小茴香区别】4、大茴香的果实直径3-4厘米 ， 蓇葖果基部同生于一个花轴上 ， 花轴下方有钩形弯曲的果柄 ， 长1-3厘米 。每个蓇葖果形似小艇 ， 长1-2厘米 ， 宽0.4-0.7厘米 ， 高0.6-1厘米 ， 表面红棕色 ， 前端钝或钝尖成鸟喙状 。平滑有光泽 ， 质脆易碎 ， 肉质白色 ， 富含油质 。大茴香嚼之味甜而辛 ， 有浓郁的香气 。

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