牛板筋的热量高，平均每100克牛板筋的热量在172大卡左右属于高热量食物之一 。
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋 。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上 。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省 。
【牛板筋的热量高吗？】
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