有臭味的胡椒粉是不可以吃的，发生臭味可能是过期了，吃了对身体不好 。
胡椒粉是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品 。
【有臭味的胡椒粉能吃吗？】

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