塑料制品能放心使用吗？( 二 ) _小知识

还有人担心， PVC材料加热会不会释放氯乙烯单体呢？其实， PVC在受热时并不会产生氯乙烯单体，而是产生氯化氢（HCl）气体，并导致塑料的变形和变色。产生的氯化氢基本会挥发或者溶解到液体中，非常微量，安全性也可以放心。
（2）聚氯乙烯包材中的塑化剂风险
塑化剂又称为增塑剂，在聚氯乙烯塑料中有广泛的应用。塑化剂中应用较多的是“邻苯二甲酸酯类物质” ，这类物质有上百种化合物，如邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（Di-(2-ethylhexyl)Phthalate ， DEHP）、邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二异壬酯等。
使用塑化剂是塑料加工工艺的需要，同时也能赋予产品一些有益的特性，因此，它是允许用于食品包装材料的生产的。不过，塑化剂在食品包装材料中并非随意使用，世界各国对塑化剂的使用量、残留量或迁移量都有严格规定，比如，我国国际标准规定， DEHP从包装材料跑到食品中的量不能超过1.5毫克/公斤，这与发达国家的管理规定是一致的。
塑化剂的安全性还是取决于吃了多少，以及吃了多久。还是以DEHP为例，世界卫生组织认为一个60公斤体重的成人终身每天摄入不超过1.5毫克就是安全的。其他国家和组织也有不同意见，比如美国FDA的观点是2.4毫克，而欧盟的观点是3.0毫克。可以认为，只要符合国标食品包装材料标准就不会对健康造成危害，而那些违法违规产品则可能存在滥用或迁移量超标的问题。
如果你确实担心塑化剂的危险，建议，首先，尽量买正规厂家在正规卖场出售的产品。第二，塑料制品尽量不要用来盛放、储存油脂含量高的食品，塑化剂可以溶解于脂肪中，如果油脂多，塑化剂的溶出可能更多。第三，塑料制品不要高温加热，除非特别标明“可用于微波炉” ，或标明了可耐受的温度。
4.PP(聚丙烯)
顾名思义，聚丙烯是以丙烯单体聚合而成的材料。这种材料的耐热性最好，常用的微波炉餐盒、可微波加热的容器大多就是采用这种材质制成的，安全性也很好。
不过，这类材料可以耐受的高温也有限，一般也就是一百几十度，因此，最好只用来加热汤水，不宜长时间加热油多的食物，因为油的沸点有200℃以上。
5.PS(聚苯乙烯)与苯乙烯单体
聚苯乙烯是由苯乙烯经过聚合作用而成，这种物料坚硬而易碎，强度低，熔点相对较低，而且耐冲击性不强。聚苯乙烯无毒，但在聚合过程中可能会有小量苯乙烯单体未能完全聚合而残留在制成品内，如果受热，苯乙烯单体可能会迁移到食物中，造成污染。香港食物安全中心推荐，聚苯乙烯制品的使用温度一般不超过100℃ 。另外，我国国家标准对食品包装用聚苯乙烯成型品中的苯乙烯没有明确规定，但是对食品包装用聚苯乙烯树脂中苯乙烯的最大残留量有明确规定，要求不超过0.5%
因此，目前的实验和统计数据并不能得出苯乙烯致癌的结论。苯乙烯单体被国际癌症研究中心（IARC）列为2B类致癌物，即可能对人致癌，但研究证据不充分。我们熟悉的咖啡酸、咖啡和汽油也属于2B类，而酒精饮料则属于1类（对人体有明确致癌性的物质或混合物）。但是依然不妨碍人们多咖啡和酒精的喜爱，并不用太担心苯乙烯会致癌。目前发现的苯乙烯致癌案例主要在大剂量饲养苯乙烯的老鼠身上。但这个“大剂量”往往达到每千克体重几十毫克，人们一般不可能到达这个摄入水平。其他方面的健康危害方面，比如神经、呼吸系统损伤，也需要很大的剂量，并不能得出苯乙烯致癌的结论。

塑料制品能放心使用吗？( 二 )

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