【扁豆怎么炒好吃 扁豆如何炒好吃】1、原料：五花肉，扁豆，郫县豆瓣，姜片，青椒 。
2、买回来的扁豆一定要把边上的筋摘掉，洗干净放着待用 。
3、五花肉切成薄片 。
4、生姜切片，青椒滚到切好 。
5、坐锅点火然后开始炒肉 。
6、炒出油以后下姜片，青椒和豆瓣炒出香味 。
7、下入扁豆翻炒，然后在焖几分钟 。
8、扁豆焖软好以后放入鸡精与盐入味就行了 。

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