【煮汤圆用冷水还是热水 在煮汤圆的时候可以加凉水吗】好吃的汤圆不仅有内馅的功劳 ， 也要掌握煮汤圆的技巧 ， 下面一起了解一下吧 。
1、煮汤圆用热水 。如果是凉水的时候汤圆就下锅 ， 那么等到汤圆煮熟的时候不但是很多会破 ， 而且还会像米糊一样稀稠不好吃 ， 正确做法是用大火先把水烧开 ， 等到开水沸腾的时候 ， 就马上把汤圆下锅 ， 之后用筷子轻轻的搅动几下汤圆 ， 等到汤圆从水里浮上来的时候调成中小火 ， 再煮上几分钟就可以吃了 。
2、在煮汤圆的时候加凉水也是可以的 ， 煮出来的汤圆口感更好 ， 在汤圆入锅水开了以后 ， 加入适量的冷水 ， 让汤水始终保持在似滚非滚的状态 ， 如此加入凉水两三次以后 ， 再把锅里面的汤圆煮上一小会就可以食用了 ， 用这种方法煮出来的汤圆可以说更加的软香可口 。

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