怎么样选购优质黄酒 _知识经验

颜色
一般好的黄酒应呈琥珀色、橙色、褐色，酒液应透明、清澈、无浑浊。原液浑浊、不透明、有杂质等，为劣质产品。
气味
手工酿制的黄酒醇香浓郁，口感清爽醇厚，无异味。但调配后的黄酒由于添加了酒精、香精等添加剂，有一股刺鼻的酒味。没有米酒的清香，甜度更大。
闻
好的米酒味道浓郁，甜而粘稠。假冒黄酒一般口感较淡。由于混合，酒精具有强烈的味道，并且易于饮用。喝多了会腻。
感觉
一般好的黄酒干后会粘在手上，但调和的黄酒就像清水一样。
年份
【怎么样选购优质黄酒】不要以为米酒越老越好。瓶装黄酒因特殊原因不能长期存放。所以买的时候一定要看年份，不能买过期的产品。趣丁网
酒瓶
市场上还有很多酒类产品采用塑料包装，随着时间的推移，塑料中的增塑剂会迁移到黄酒中，对身体有害。
原料
一般正规厂家都会在产品的配料表中列出黄酒的配料。一般黄酒原液的配料表是小米、糯米、大米加水和曲子，有些稀释调味的米酒会在配料表中显示其他香精成分等。

怎么样选购优质黄酒

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