下游的需求，使上游产生了猎牙者这一职业（teeth hunter），他们从所有可能之处收集牙齿 。
穷人的牙齿是重要来源，价格不菲 。 1781年，伦敦吉拉德大街上一颗人造假牙收费半个畿尼（一畿尼比一英镑还要高一点），一颗人牙的价格则是其4倍 。
而一排品质较差的人牙则标出31镑10先令的高价——大约是一个农民三年的收入总和 。 穷人卖牙所得，是可以周转一段时间的 。 《悲惨世界》中的芳汀，是更不幸的例子，即卖牙也卖了身 。  

假牙只不过需要定期更换，单颗牙齿移植则有很大危险 。 排异反应、细菌感染等问题在当时完全没有相应概念 。 牙源提供者不做健康检查，术前也不进行消毒 。 这样的手术长期成功率极低，牙科史学者就曾认为：此类手术与其说解决了患者的口腔问题，不如说更能传播梅毒 。

猎牙者也从无名尸身上拔牙 。 尸体来源要么是刑场，要么是掘墓偷尸 。
阿斯特礼?库珀是19世纪早期伦敦的一位著名的外科医生 。 他从一批盗墓者手上购买尸体，他侄子撰写的《阿斯特礼?库珀生平事迹》一书记述到：“仅靠出售牙齿所得，就足以与盗尸掘墓这一行的风险和麻烦相抵了 。 ”
但靠这些“常规手段”获得的尸体牙齿数量还是太小 。 真正的牙齿金矿在战场 。 只有大量年轻健康的士兵阵亡，牙齿才能源源不断地供应 。 《阿斯特礼?库珀生平事迹》中引用了猎牙者的话：“只要打仗，就不怕搞不到牙齿；一有人倒下，我就马上把牙齿取下”，“我拔牙的速度，简直就跟将他们撂倒一样快” 。
1815年6月18日夜，在经历了23年的战争后，法国军队在滑铁卢彻底失败，战场上留下了5万死伤者 。 猎牙者狂欢起来 。 在黑夜保护之下，他们巧妙的撑开死者的嘴巴，用结实的钳子拔下数不清的门牙 。
许多牙齿被装进桶里运往国外 。 其中，华盛顿的牙医约翰?格林伍德用放葡萄酒的橡木桶装做容器，携带了满满一桶人牙回到美国——华盛顿只要多活几年，就能得到更便宜的牙齿 。 同样不幸的人还有《悲惨世界》中的芳汀，大约是在1823年卖牙的她，遇到了牙齿充足的熊市 。 如果再早十年，或许能卖个好价格 。
牙齿多到了什么地步？英语中有专有名词“滑铁卢牙”，来指代泽被整整一代欧洲人和美国人的阵亡士兵们的牙齿 。



这些牙齿还进入了流行文化 。 小众摇滚乐队Schnauser，发行了一张名为《商业与风尚相遇的地方》的专辑，其中第九首歌即为“滑铁卢牙” 。  



19世纪的西方绝不平静，拿破仑战争之后，英法俄之间的克里米亚战争爆发 。 而美国内战第一次将全面战争付诸实施，因死亡人数极多，将牙齿反哺给了欧洲 。

“拯救世界的假牙”
19世纪中期开始，牙科的大多数革新源自美国 。
很早以前牙医们就知道：如果假牙的牙托能与口腔完全吻合，之间没有空气的话，吸力会牢牢固定假牙，也就不需要弹簧 。 但之前因材质和工艺无法突破的瓶颈，被美国人解决了 。
在1844年，美国五金商人兼发明家查理?古德伊尔公布了一种新型硫化橡胶 。 除了很快被应用到轮胎之外，它也能铸成舒适的牙托，且价格低廉 。 古德伊尔因此专利发了大财，遭人谋财害命 。 为了纪念他，一个轮胎公司用他的名字命名，汉译是信达雅的“固特异”，成为了行业中的百年老店 。  

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