2、胡萝卜去皮 ， 清洗干净后切成丝 。 包菜和胡萝卜放入大碗中 ， 加入一点食盐抓一抓 ， 腌制二十分钟杀出水分 ， 再挤干水分 。
3、然后加入生抽和面粉 ， 抓拌均匀 ， 再揉成丸子 ， 摆放在盘子上 ， 水开上锅蒸十分钟 。 蒸熟即可出锅开吃 。
五、莲藕蒸肉饼
准备食材：猪肉 ， 莲藕 ， 胡萝卜 ， 葱花 。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成块 ， 放入绞肉机中搅碎成肉末 。 莲藕和胡萝卜去皮 ， 也放入绞肉机中搅碎 。
2、肉末、莲藕和胡萝卜都放入碗中 ， 加入葱姜水、酱油、淀粉 ， 搅拌均匀 ， 再加入食用油搅拌均匀锁住水分 。
3、将腌制好的肉末整理放在碗中 ， 水开上锅蒸20分钟 。 蒸熟之后取出来 ， 撒上点葱花即可上桌开吃 。
六、香芋蒸排骨
准备食材：排骨 ， 香芋 ， 姜蒜末 ， 葱花 。
做法步骤：
1、排骨放入清水中浸泡半个小时 ， 泡出血水后清洗干净 ， 再用厨房纸吸干水分 。 加入姜蒜末、生抽、蚝油、老抽、食盐、淀粉 ， 抓拌均匀腌制半个小时 。
2、芋头用削皮刀削掉外皮 ， 清洗干净后切成块 ， 均匀摆放在盘子上 ， 再铺上腌制好的排骨 ， 淋上腌制的酱汁 ， 水开上锅蒸半个小时 。
3、蒸熟之后取出来 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。

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