【花胶不泡水可以直接煲吗？】

可以直接煲汤，也能炖烂花胶，但是这样做出来的花胶的口感没有泡发过的花胶好，会影响煲汤的口感 。
建议还是泡发后煲汤比较好，因为一般买的花胶都是干品 。
如果不先泡发，炖的时间会延长； 花胶如果不泡的话，直接喝汤的味道会比较差 。

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