1、炖排骨材料：排骨300克、番茄1个、蟹味菇100克 。调料：姜片、盐、料酒、番茄酱1勺 。
【炖排骨放什么调料好吃 炖排骨放哪些调料好吃】2、做法：排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫 。排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右 。番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块 。待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了 。
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