不开裂或变质的情况是可以食用的 。
当生鸡蛋存放在温度过低的环境中时，鸡蛋由液态变为固态，其内部营养成分没有变化，不会产生有毒物质，但味道会降低，所以可以放心食用，但应观察冷冻鸡蛋是否有裂纹和变质 。
有的话就不要吃了，对身体不好 。
【新鲜鸡蛋冻了还能吃吗？】
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