【米糕是蒸的还是烤的还是水煮】

一般都是蒸出来的 。
米糕是以大米为原料烹制的糕点食品 。为了使米糕口感柔软、糯滑、鲜美，有必要适当延长米糕的烹调时间 。蒸米糕需要尽快食用，此时米糕的味道会更好 。蒸后不能吃的米糕可以放在冰箱里冷藏 。
蒸的时候要用冷锅，这样热量会更均匀，蒸米糕的味道会更好 。大米在使用前可以在水中浸泡一段时间，这有助于去除一些杂质，蒸煮时更方便 。准备好的米糕可以在冰箱里冷藏很长时间，否则会影响口感 。

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