【米糕过期发霉是什么病毒】一般认为，这是黄曲霉繁殖所致的临床表现 。发霉食品含有较多的黄曲霉毒素，是临床上常见的致癌物质，因此不能食用上述食品 。如果人体经常受到黄曲霉毒素的刺激，可能导致自体细胞恶性转化并导致癌症 。
然而，由于不同的个人体质和遗传因素，特定的癌症概率因人而异 。建议患者今后注意食物的储存 。如果发现霉菌，应及时扔掉 。

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