1、食材：猪蹄少许、花生米少许、姜适量、蒜适量、小米椒适量、葱适量、香菜少许 。
2、猪蹄洗净 。
3、锅中放水下入猪蹄大火烧开捞出浮沫放高压锅压8分钟。
4、准备好花生米在清水中泡一小时左右 。
5、准备好葱姜八角 。
6、把花生米放葱姜八角盐大火烧开转小火煮5分钟 。
【在家怎么做凉拌猪脚花生 在家如何做凉拌猪脚花生】7、分别捞出猪蹄花生米 。
8、准备好葱姜蒜末 。
9、把葱姜蒜末盐味精白糖生抽红醋香油倒入拌匀 。
10、装盘即可 。
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