【山药煮多久可以吃】

煮山药的时间要根据山药的状态来确定 ， 薄山药 ， 水开之后煮3~5分钟左右就能熟 ， 而厚山药需要煮8~10分钟左右 ， 对于山药段而言 ， 15分钟左右就可以煮熟 。
山药：
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药 ， 是《中华本草》收载的草药 ， 药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎 。每100g山药含水分75g左右 ， 碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug ， 还含有B族维生素、维生素C、维生素E等多种营养物质 。

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