4、投石养殖：用做牡蛎采苗器的石块，此时成为牡蛎的养成器材 。生长期较短的褶牡蛎可在采苗场就地分散养成；生长期较长的近江牡蛎要移到养成场养成 。养成方法主要有漫天星式、梅花式和行列式三种：
（1）漫天星：蛎石杂知己无章地放置 。
（2）梅花式：一般为5～6块蛎石为1组 。
（3）行列式：排宽0.5～1米，排间距为0.6～1.5米 。深水养殖可在投石采苗后不加任何管理，直至收获 。

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