1、处理烟熏肉需要先用刀子刮干净烟熏肉皮表面上的的脏东西，烤糊的肉皮以及一些吸附的灰尘 。
【烟熏肉吃之前怎么处理 烟熏肉吃之前的处理方法】2、然后把烟熏肉放进一盆温热的淘米水中浸泡20分钟左右的时间，浸泡结束以后再用刀刮净残余的脏东西 。
3、再用流水冲洗干净，并把烟熏肉放进开水里煮一段时间即可 。
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