一般来讲大多数的冻梨都是外面是黑的 ， 里面是白的 。
【冻梨里面是白色还是黑色】冻梨 ， 又叫冻秋梨 ， 是将普通白梨冰冻变成乌黑色 ， 洗净之后 ， 就能吃了 。
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成） ， 食用时 ， 将冻梨置凉水中浸泡 ， 待化透后捞出可食 。
冻梨的特点是口感脆 。

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