不是，要放凉了再倒 。
如果想让腊八蒜快速变绿，可以选择将米醋和糖倒入锅中，大火滚后关火 。糖醋汁不热时，趁热倒入装有蒜瓣的玻璃瓶中，盖上保鲜膜，冷却后放入冰箱冷藏 。

【做腊八蒜的醋是烧开后直接倒吗？】

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