一般是需要收起来的，不适合放外面 。
腊肉晚上不能晒干，必须带回家，除非阳台上有遮挡物，因为秋冬季节外面的露水很重，时间长了会影响腊肉的品质和口感 。
腊肉腌好后，可以直接挂出来晾晒 。一般可以挂在通风处，可以晒太阳 。一般腊肉晾干7天左右，腊肉表面有油味，肉质开始变干变硬 。需要注意的是，在干燥过程中，腊肉应在夜间湿度大和下雨时收好，以免腊肉受潮发霉 。而且晒干后的腊肉也建议存放在冰箱里 。

【晒腊肉冬季晚上要收起来吗？】

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