腊肉怎么煮 _知识经验

腌肉的清洗比较麻烦。
我们必须仔细清洗。
先用热水把腌肉弄湿，然后涂上适量食用碱面，仔细擦洗。
然后用热水冲洗干净，将洗好的腊肉在一大盆水中浸泡半天，这样才能有效去除咸味。
把腌肉煮熟，煮的时候多放点水，这样可以进一步去除咸味。
再煮一会儿。
腌肉不适合直接油炸。
煮好后煎一下。
【腊肉怎么煮】如果肥肉和瘦肉放在一起，一般来说应该分开切，一起炒，不要分开切。
也就是说，如果肥肉需要用干油炒，瘦肉特别干。
如果肥肉和瘦肉分开切，先把肥肉炒出多余的油分，然后加入炒料，加盐，再加入腊肉和瘦肉。
腊肉通常与蒜梗、蒜苗和洋葱一起煎炸。
这很美味。

腊肉怎么煮

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