【阿胶糕有一股腥味正常吗?】

正常现象 。
阿胶糕是以驴皮为原材料熬制而成,所以阿胶饼有腥味是正常的 。但在煮阿胶的过程中,通常会加入黄酒、冰糖等配料,去除阿胶的腥味,同时大大提升阿胶的口感 。但不同厂家的工艺、用料配比、浓缩时间、温度等条件不同,所以阿胶的腥味也不同,但不会影响阿胶的营养价值 。
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