炒牛河是一种汉族特色小吃 。
主要流行于南方地区 。
牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉 。
河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇 。
主料：沙河粉1袋、牛肉50克、蒜黄50克、红椒1个 。

【炒牛河是什么】

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