碳酸氢钠是一种无机化合物，化学式为NaHCO?，俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性 。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。

【小苏打是什么东西】

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