生吃或者熟吃都是可以的，味道都是很不错的 。
不过熟吃的话难免会有一点点营养流失，不如生吃时的营养摄入完整，具体看个人喜好了 。
新鲜莴笋叶会有一点偏苦，但是口感清脆，可以根据个人喜好提前焯水或者放入白糖调味 。

【莴笋叶生吃还是熟吃好】

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