【车厘子褪色是什么情况】

1、车厘子自然掉色属正常
很多人在购买车厘子之后 ， 会觉得要多浸泡一些 ， 这样才能洗的更干净 ， 没想到一夜醒来发现水被染红了 ， 担心这种车厘子是否能食用 。其实 ， 车厘子本身的表皮比较薄 ， 长时间浸泡或者擦洗就会出现掉色的问题 ， 这是车厘子中的花青素导致的 ， 对人体无害 。
2、人为染色车厘子掉色不要食用
当然 ， 市场上的车厘子多种多样 ， 也不能排除有商家售卖染色车厘子的可能 。为了让车厘子的价格卖的更高 ， 有商家会拿大个的国产樱桃染色后冒充车厘子 ， 这种染色后的车厘子用纸巾或者手擦拭掉色比较明显 ， 并且味道也比较酸 ， 可以轻易分别出来 。
3、人为染色车厘子出现几率极小
随着生活水平的提高 ， 人们对于食品安全的关注越来越多 ， 给车厘子进行人为染色其实比例极小 ， 市面上售卖的大部分车厘子都是新鲜的 ， 掉色问题也基本是花青素导致的 ， 大家完全可以放心 。

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