【雪菜肉丝怎么炒 雪菜肉丝的炒作方法】1、主料；咸雪菜100克 生猪肉200克、生姜4克、葱2棵、红尖椒4个、淀粉5克、生抽少许 。
2、雪菜用清水浸泡几分钟，挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净 。
3、肉切丝，葱姜红椒切碎 。
4、锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出 。
5、锅中再放油，放入葱姜炒香，加入雪菜多翻炒一会 。

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