【西瓜皮蜜饯的做法 西瓜皮蜜饯怎么做】1、食材：西瓜皮500克、糖200克 。
2、刨去西瓜青色的外皮；
3、按个人喜欢将瓜皮切成手指粗细的长条；
4、倒入白糖拌匀 ， 腌制30分钟 ， 腌制过的西瓜皮 ， 会缩短炒西瓜蜜饯的时间 ， 同样也会更好入味；
5、把腌制好的瓜皮连同腌制出的水倒入锅内 ， 开大火煮开后转小火不断地翻炒；
6、炒到水分变少 ， 糖浆冒泡变浓稠 ， 瓜皮变透变软；
7、关火再继续慢慢的炒 ， 随着西瓜皮自然凉透就成反沙状的了 ， 这就完成啦 。

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