宋徽宗曾说：“盏以青绿为贵， 兔毫为上 。 ”苏轼在《送南屏谦师》诗曰：“道人晓出南屏山， 来试点茶三味手 。 忽惊午盏兔毫斑， 打作春瓮鹅儿酒……”此诗句说明在南屏山谦师道人斗茶时， 亦是使用为时人所崇尚的兔毫盏 。 宋朝任福建漕司（监制贡茶事）的蔡襄在奉旨修撰的《茶录》一书中， 对黑瓷兔毫盏同品茶、斗茶的关系说得更明确:“茶色白， 宜黑盏， 建安所造者绀黑， 纹如兔毫， 其坯微厚， 最为要用 。 出他处者， 火薄或色紫， 皆不及也 。 其青白盏， 斗试家之不用 。 ”因为“斗茶先斗色”而茶色贵白、青白者受水昏重， 青者受水详明 。 建安人斗茶， 茶色以青白胜黄白 。 由于斗茶喜用白茶， 黑白对比分明， 故以黑瓷茶盏最为要用 。

猜你喜欢

• 海贼王白星公主是谁（海贼王白星公主简单介绍）
• 茶毫有什么作用（茶毫的作用是什么）
• 声东击西是什么意思（声东击西有什么意思）
• 烹茶精
• 一个橙子热量是多少（橙子有多少热量）
• 花茶饮用方法
• 你是害怕被拒绝的「拒绝敏感者」吗？
• 男童误食导致生命垂危的氰酸钾铝是什么？
• 人，为什么会有自我意识？
• 益生菌能治疗消化不良吗？