【哪些人不能吃发菜 什么人不能吃发菜】1、体质寒凉者要少吃或不吃发菜 。
2、正品发菜 ， 干制品色泽乌黑 ， 质轻细长如丝 ， 蜷曲蓬松 ， 形状很像散乱的头发 ， 无污泥杂质 ， 有清香气味 ， 用手捏略有弹性 ， 用清水浸泡后 ， 膨胀3倍左右 ， 浸后用手拉尚有伸缩性 ， 入口有柔润爽脆感 。伪品发菜条粗丝短 ， 入水浸泡不能胀发 ， 浸后手拉不能伸缩 ， 质硬 ， 入口无柔润爽脆感 。购买者要注意鉴别 ， 以免上当 。

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