钩带鱼是最好的 。带鱼有9属32种，通常根据捕捞方法将带鱼分为三种 。第一种是网带鱼，它是用网捕的 。这种带鱼形状完整，但大小参差不齐 。
第二种是钩带鱼，这种是用钩子钩住捕捞的鱼 。钩带鱼个头大，形态完整，鲜嫩肥美，是最优质的带鱼 。
第三种是毛刀鱼，俗称小带鱼 。这条带鱼个头小，鱼肉一般有破损，肉少刺多 。
【带鱼什么品种好吃】
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