蘑菇清炖土鸡怎么做最好吃蘑菇清炖土鸡如何做最好吃 _知识经验

1、食材：土鸡 350克、榛蘑 150克、葱适量、色拉油适量、料酒适量、香菜少许、盐少许、姜适量、花椒十粒、大料一颗、桂皮少许、香叶少许、干辣椒两颗、白糖少许、蚝油少许。
2、将鸡块洗净焯水备用。
3、鸡块用油翻炒出香味加糖继续翻炒上色，加葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，料酒，干辣椒，蚝油，盐。
4、干榛蘑事先用凉水浸泡一小时，洗净，控干水分。
5、把洗净的榛蘑放入锅中加适量水中火炖煮15分钟。
【蘑菇清炖土鸡怎么做最好吃蘑菇清炖土鸡如何做最好吃】6、起锅装入容器中，撒少许香菜。

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