【羊球怎么做好吃 红卤羊球怎样做】1、原料：羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克 。
2、将羊睾丸分别洗净 ， 撕去筋膜 ， 油筋等 ， 沥干水分待用 。
3、将锅放火上 ， 加入油烧五成热时 ， 将火锅底料加入炒香 ， 加入红卤水烧开 ， 再加入干辣椒节等调料烧开 ， 要去渣 ， 加入羊睾丸 ， 用小火卤制成熟捞起 ， 冷却后 ， 将羊睾丸切片 ， 入盘 ， 加入少许原汁即可 。

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