【海螺肉炒彩椒 制作海螺肉炒彩椒的方法】1、主要食材：海螺肉，彩椒 。
2、配料：葱、姜、蒜、豆豉 。
3、调料：油、盐、酱油、黄酒、淀粉 。
4、洗净的海螺肉放入开水中氽烫一下去腥，取出控水 。
5、很少的油煸炒豆豉和葱姜蒜出香味 。
6、放入海螺肉快速翻炒再放入碗汁翻拌均匀 。
7、放入彩椒翻拌变色快速出锅 。

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