白子也就是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤 。
白子含有丰富的蛋白质，所以被奉为补身极品 。
白子入口感觉滑腻，很有特色 。
【鳕鱼白子是什么】在山东方言当中，白子所指的是对苍蝇卵的称呼 。

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