【怎样才能把鸡蛋炸好 炸鸡蛋怎么做才好吃】1、准备好几个鸡蛋备用 。（也可以用鸭蛋） 。
2、油锅中准备好适量的花生油备用 。
3、等油温烧至五成热的时候，用铲子铲少许的花生油，在上面加入一个鸡蛋，再撒上少许的食盐 。
4、将鸡蛋慢慢地放入油锅中 。（先不要抽掉铲子） 。
5、等鸡蛋慢慢从铲子中脱离之后，将铲子从油锅中取出 。
6、最后，等鸡蛋完全浮在油锅上面即可捞出控油食用 。

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