橄榄菜|潮汕橄榄菜，比老坛酸菜还“狠”( 二 ) 酸菜|潮汕|汕头

于是他又跑去问“玉蕾”厂房的保安，保安笃定地告诉他，菜叶肯定是还要的，现在只是在晒掉汁，后续还会有其他工序。
【橄榄菜|潮汕橄榄菜，比老坛酸菜还“狠”】果然，没过几天，几辆挖掘机开来，将菜叶转运到了“玉蕾”仓库的腌制池里。

现场指挥转运的工作人员也亲口承认，这些菜叶就是用来制作橄榄菜的，并无所谓地称， “全天下都这么做啦” 。
似乎记者的震惊与不解只是大惊小怪，见识短浅。

全天下的橄榄菜是不是都这么做，咱不知道。
但“玉蕾”既然这么说了，起码代表很大一批腌制菜加工企业都是这么做的。
“玉蕾”的全称，叫汕头市玉蕾食品实业有限公司。
它创办于1978年，是潮汕地区最先实现潮汕杂咸生产标准化的企业之一，更是当地的骨干龙头食品加工企业。
2003年， “玉蕾”生产的“潮汕贡菜”“潮汕橄榄菜” ，还被国家质检总局列为“国家地理标志保护产品” 。
在当地人看来，生产潮汕橄榄菜的主要企业统共也只有几家，而“玉蕾”名副其实是其中的大品牌，是很多潮汕人从小吃到大的“童年味道” 。
各电商平台上， “玉蕾橄榄菜”的销量也十分可观，作为知名潮汕美食，它曾出现在全国各地人民的饭桌上。
品牌权威不必再赘述，但，果真如“玉蕾”所说， “全天下的橄榄菜都这么做”吗？
2019年10月，广东省卫生健康委公布了《广东省食品安全地方标准-橄榄菜（征求意见稿）》。
其中，对橄榄菜制作的原辅料提出了明确要求：
“应新鲜、无霉变腐烂现象。 ”

但很显然， “玉蕾”用来制作橄榄菜的原材料是绝对不符合标准的。
而最讽刺的是，这份橄榄菜《意见稿》的主要起草单位里，就有汕头市玉蕾食品实业有限公司。
身为行业骨干龙头，自己拟定的规则自己却不遵守，拿牲畜都不吃的烂菜荼毒消费者，还大言不惭“全天下都这样” 。
什么叫无耻？这就是了。
老坛酸菜风声未过，同样的时间，同样的食品行业，竟然又曝出了同样的事件。
这不得不让人怀疑：我们寄予希望能向好改变的，其实从未改变过。
一次次地曝光同样性质事件，意义何在？
老坛酸菜事件之后，相关企业与监管部门受到惩处了吗？
有没有建立常态化监管机制，以及食品行业细分标准？
如果没有，这次曝光的“玉蕾橄榄菜” ，能否拉起专项整治的帷幕？
相关责任人，能否受到严厉惩处？
如果还是不能，那么，曝光又有什么意义。
另外一个让人费解的问题是：为何只在315这一个时间节点展开“打假”？
打假应该是365天持续不断的工作，因为在监管缺失的每一分每一秒，都可能有消费者为它买单。
老坛酸菜和橄榄菜等“下饭菜”更不必说，每日食用者不知凡几。
然而让人齿冷的是，它们的恶臭与下作，只会在315这一天被“看见” 。
去年的老坛酸菜事件，明明是记者夏天暗访的情形，却非得等到开年315那一天，才昭告天下。
在这期间，它依旧在市场流通，无数消费者依旧毫不知情地买回去食用。
“玉蕾橄榄菜”事件，是记者1月份走访发现的，然而也是沉默了整个2月，半个3月。
非要等到315 ，才舍得搬上荧幕，闪瞎观众的双眼。
一年一度的315打假，更像一个精心筹备的秀场。
所有害人的假冒伪劣产品，都是舞台上吸引眼球制造话题的节目，不管危害多大，坚决不能提前曝光。

橄榄菜|潮汕橄榄菜，比老坛酸菜还“狠”( 二 )

猜你喜欢